Фиш-стрим

VEGETARIAN

05 мин

100 г / 150 руб

Пальчики оближешь

Обжаренный адыгейский сыр, обвёрнутый в листья нори, обжаренными в кляре со специями

СБАЛАНСИРОВАННЫЙ СОСТАВ

Кляр

Кляр - жидкое тесто, используемое для обжарки продуктов.

Мука пшеничная

Мука вырабатывается из зёрен различных культур, чаще всего пшеницы. Существует также мука ржаная, овсяная, гречневая, кукурузная, гороховая, ячменная. Последние разновидности встретить можно не так часто. При изготовлении муки зерно сначала очищается от оболочки, затем размалывается. Центральная часть зерна содержит углеводы. Мука является универсальным продуктом, позволяющим разнообразить рацион человека, обладает замечательными возможностями для приготовления вкусной пищи. В каждом доме она присутствует, как необходимый продукт.

Сыр панир

Адыгейский сыр — это мягкий сывороточный сыр, обладающий кисломолочным вкусом и плотной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. Вырабатывается из молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока. Адыгейский сыр появился на Кавказе, в одном из регионов страны – Адыгее. Этот продукт отличает не только польза, но также и технология его изготовления. Разница в том, что изготавливается этот сыр из молока, которое прошло пастеризацию при температуре 95 градусов. Сразу после этого добавляется сыворотка, она створаживает молоко. Далее массу помещают в плетеные корзины для того, чтобы с него стекла вся жидкость.

НАТУРАЛЬНЫЕ СПЕЦИИ

Куркума

Куркума – растение семейства имбирных, используется в кулинарии в качестве пряности и жёлтого красителя. Куркума характеризуется приятным слабым ароматом и, при правильной дозировке, слабожгучим вкусом. Вне индийской кухни корень куркумы, обычно упоминаемый как турмерик, употребляется также в качестве заменителя шафрана, который подкрашивает блюда в приятный нежно-жёлтый цвет. Он особенно важен в карри-смесях, где обязан быть выдержан определённый цвет, характеризующий приправу. Многие виды куркумы культивируются как пищевые, пряные и лекарственные растения. Родина куркумы – Юго-Восточная Индия. Европейцы познакомились с куркумой в Средние века, однако эта пряность не получила такого распространения, как корица и гвоздика. Куркума содержит множество полезных веществ, поэтому ее относят к лекарственным растениям. Куркума – обязательный ингредиент знаменитой приправы карри. В Индии куркума используется не только в кулинарии, но и в медицине и косметике. Куркума увеличивает срок хранения продуктов питания. В индийской кухне (и в южно-азиатской в целом), турмерик используется не только как краситель, но и как полноценная специя.

ЖИВЫЕ СУПЕРФУДЫ

Нори

Практически каждый человек уже знает о том, что нори – это водоросли, в которые заворачивают всеми любимые роллы. В Стране Восходящего Солнца таким образом называют разные виды красных водорослей, а также – продукты, изготовляемые из них. Этот продукт ученые находят еще с 8 столетия нашей эры. В древние времена водоросли нори были своеобразной данью императору, наряду с разнообразными другими видами продуктов. Кроме того, такое понятие, как нори, долгое время связывалось с блюдом, которое выглядело, как паста из водорослей. Уже позже нори стали известны человечеству в современном виде.

Фиш-стрим

VEGETARIAN

05 мин

100 г / 150 руб

Пальчики оближешь

Обжаренный адыгейский сыр, обвёрнутый в листья нори, обжаренными в кляре со специями

КАЛОРИЙНОСТЬ БЛЮДА

0

ККАЛ

0%

Энергетическая
ценность

Белки

Жиры

Углеводы

Соль

В одной порции

0 кДж

0 ккал

0 г

0 г

0 г

0 г

От суточной нормы

0%

0%

0%

0%

0%

0%

% от рекомендованной средней суточной нормы для взрослого человека (2300ккал/9600кДж)

АЛЛЕРГЕНЫ

Мясо (говядина, свинина, курица и прочее)

Рыба и продукты из рыбы

Молюски

Крабы, раки, креветки и прочее

Яйца и продукты из яиц

Грибы

Лук

Чеснок

Молоко и молочные продукты

Клейковина (глютен)

Сельдерей

Люпин

Кукуруза

Горчица

Орехи

Арахис

Семена кунжута

Соя и продукты на её основе

Диоксид серы (Е220) и сульфиты

Алкоголь

ПОБЛАГОДАРИТЕ ОТ ДУШИ

ПОЖАЛУЙТЕСЬ ОТ ДУШИ

ПОСОВЕТУЙТЕ ОТ ДУШИ

ПОБЛАГОДАРИТЕ ОТ ДУШИ

Спасибо за Вашу обратную связь!
Мы ценим Вашу искренность!